โรงเรียนบ้านหนองนกกะเรียน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาราชบุรี เขต 1 จังหวัดราชบุรี
วันที่ 5 ธันวาคม 2023 12:39 PM
b-school04
logo-cโรงเรียนบ้านหนองนกกะเรียน
หน้าหลัก » นานาสาระ » กรดอัลฟาไลโปอิก เหตุใดกรดอัลฟาไลโปอิกจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

กรดอัลฟาไลโปอิก เหตุใดกรดอัลฟาไลโปอิกจึงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

อัพเดทวันที่ 14 ตุลาคม 2022 เข้าดู 57 ครั้ง

กรดอัลฟาไลโปอิก คืออะไร กรดอัลฟาไลโปอิก เป็นสารประกอบคล้ายวิตามินที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมักเรียกกันว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดจากธรรมชาติ ALA สามารถผลิตได้ตามธรรมชาติในร่างกาย แต่บางครั้งก็ไม่เพียงพอและจำเป็นต้องเสริม กรดอัลฟาไลโปอิกเป็นโคแฟคเตอร์หรือโคเอนไซม์สำหรับระบบเอนไซม์อย่างน้อยห้าระบบ

ซึ่งหมายความว่า หากไม่มี ALA เอนไซม์ก็ไม่สามารถทำงานได้ ระบบเอนไซม์สองระบบนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตพลังงาน ในขณะที่ระบบอื่นๆเกี่ยวข้องกับการล้างพิษ และการขนส่งกรดไขมัน ไม่น่าแปลกใจที่ระดับ ALA ต่ำในร่างกาย เกี่ยวข้องกับความเสียหายของเซลล์ และความผิดปกติเนื่องจากขาดอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต ATP และการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระที่ ALA มีให้

เนื่องจาก ALA เป็นโมเลกุลขนาดเล็ก จึงดูดซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพและง่ายดาย ซึ่งแตกต่างจากวิตามินอีที่ละลายในไขมันเป็นหลัก และวิตามินซีที่ละลายน้ำได้ ALA สามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่ละลายน้ำ และไขมันได้ทั้งภายในและภายนอกเซลล์ นอกจากนี้ กรดอัลฟาไลโปอิกยังช่วยยืดอายุชีวเคมีของวิตามินซีและอี ตลอดจนสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ

หน้าที่หลักของกรดอัลฟาไลโปอิก จำเป็นสำหรับการผลิตอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต ALA ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในเซลล์ที่สำคัญ ALA ช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบ กรดอัลฟาไลโปอิกมีจำหน่ายในรูปแบบต่างๆหรือไม่ กรดอัลฟ่าไลโปอิก มีอยู่ในรูปแบบธรรมชาติ กรด R และยังเป็นส่วนผสมของรูปแบบ R และ S ซึ่งมัก

เรียกง่ายๆว่า ALA การกำหนด R และ S หมายถึงการวางแนวของโมเลกุล เป็นภาพสะท้อนของกันและกัน รูปแบบ R เป็นรูปแบบธรรมชาติของ ALA ที่ร่างกายมนุษย์ใช้ S form เป็นรูปแบบสังเคราะห์ที่ร่างกายไม่ได้ใช้ในกระบวนการของเอนไซม์ใดๆ อาหารเสริม ALA ประกอบด้วยส่วนผสมของรูปแบบ R และ S ในสัดส่วนที่เท่ากัน ซึ่งอาจเรียกว่ากรดอัลฟา-อาร์เอส-ไลโปอิก

หรือกรดอัลฟา-อาร์-ไลโปอิกในรูปแบบบริสุทธิ์ หากมีการระบุชื่อ ALA บนฉลากอาหารเสริม ควรพิจารณากรด alpha-RS-lipoic อาหารเสริม ALA ควรรับประทานในขณะท้องว่างเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น กรดอัลฟาไลโปอิกมีประโยชน์อย่างไร เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและเป็นเอกลักษณ์ กรดอัลฟาไลโปอิก จึงถูกนำมาใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพมาอย่างยาวนาน

กรดอัลฟาไลโปอิก

สามารถเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและระดับการล้างพิษ ส่งเสริมสุขภาพตับ ปรับระดับน้ำตาลในเลือดและระบบประสาทให้เป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญ ช่วยในการลดน้ำหนักและต่อต้านวัย คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านริ้วรอยและดีท็อกซ์ ALA อาจส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีโดยการเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระผ่านผลกระทบต่อการแสดงออกของยีน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ALA กระตุ้นสารประกอบที่เรียกว่า Nrf2 ซึ่งควบคุมเครือข่ายกฎระเบียบที่ซับซ้อน ซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญอาหาร การทำงานของไมโตคอนเดรีย และการอักเสบ ปัจจัย Nrf2 เรียกว่าผู้พิทักษ์สุขภาพและอายุยืน เพราะช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและความชรา เหตุผลหนึ่งที่ Nrf2 มีประโยชน์อย่างมากก็คือมันเป็นตัวกระตุ้นที่ทรงพลังของเอนไซม์ที่เรียกว่า NQO1

ซึ่งมีความสำคัญต่อปฏิกิริยาหลายอย่างในเซลล์ ระดับ NQO1 ต่ำ เชื่อมโยงกับการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ไม่ดี ระดับพลังงานต่ำ และการทำงานของเซลล์บกพร่อง ปฏิกิริยาที่สำคัญที่สุดของ NQO1 คือการเปลี่ยน โคเอนไซม์ Q10 จากรูปแบบที่ไม่ใช้งาน ไปเป็นรูปแบบที่ใช้งานได้ ALA ยังช่วยซ่อมแซมโปรตีนออกซิไดซ์ ป้องกันการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับอายุ

สนับสนุนการทำงานของไมโตคอนเดรีย และการผลิตพลังงาน และเพิ่มระดับกลูตาไธโอน การศึกษาพรีคลินิกยังแสดงให้เห็นว่า ALA ย้อนกลับปัจจัยพื้นฐานอื่นๆมากมายที่ทำให้ความจำเสื่อมและความรู้ความเข้าใจลดลง ALA ปกป้องตับจากการทำลายของอนุมูลอิสระและยังส่งเสริมการล้างพิษ ALA ช่วยเพิ่มการผลิต กลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระระดับเซลล์หลักของร่างกาย

และสารล้างพิษ ALA ยังช่วยขจัดโลหะหนัก ตะกั่ว ปรอท แคดเมียมฯลฯ ออกจากเลือด หลักฐานทางคลินิกเบื้องต้นชี้ให้เห็นประโยชน์ของ ALA สำหรับตับ ลักษณะที่สำคัญที่สุดของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของร่างกายคือระดับของ ALA กลูตาไธโอน และโมเลกุลที่มีกำมะถันอื่นๆ ในรูปแบบแอคทีฟ โมเลกุลเหล่านี้สามารถจับกัน และทำหน้าที่เป็นสารล้างพิษและสารต้านอนุมูลอิสระ

แต่ยังอยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช้งาน ดังนั้น อัตราส่วนของโมเลกุลกำมะถันที่ใช้งาน และไม่ใช้งานจึงเป็นเครื่องหมายสำคัญของสถานะสารต้านอนุมูลอิสระ ยิ่งระดับโมเลกุลของกำมะถันที่ออกฤทธิ์สูงเท่าใด การป้องกันก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น สุขภาพสมองและระบบประสาท ALA ยังได้รับการแสดงเพื่อปกป้องโครงสร้างและหน้าที่ของอุปสรรคเลือดสมอง

โดยปกติ เกราะป้องกันนี้จะป้องกันไม่ให้โมเลกุลขนาดใหญ่ และเซลล์เม็ดเลือดขาวเข้าสู่สมอง ความเสียหายต่ออุปสรรคเลือดสมอง นำไปสู่การอักเสบที่สำคัญในสมอง ALA ยังได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งการก่อตัวของสารประกอบต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของการอักเสบในสมอง การทดลองทางคลินิกของมนุษย์แสดงให้เห็นว่า ALA ปกป้องเนื้อเยื่อประสาทและสมอง

การศึกษาเหล่านี้บางส่วนได้ดำเนินการกับผู้ที่เป็นโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการสูญเสียปลอกไมอีลินที่ล้อมรอบเส้นใยประสาท ปลอกนี้มีความสำคัญต่อการส่งผ่านแรงกระตุ้นของเส้นประสาท ดังนั้น ในหลายเส้นโลหิตตีบจึงมีการด้อยค่าของระบบประสาทอย่างมีนัยสำคัญ ปริมาณกรด alpha RS lipoic สูงถึง 1200 มก. ต่อวันถูกใช้ในการศึกษาทางคลินิกของ ALA

ในหลายเส้นโลหิตตีบ การเสริม ALA ช่วยปรับปรุงการทำงานของเส้นประสาทและลดเมทริกซ์ metalloproteinase 9 และไซโตไคน์ ตัวบ่งชี้ทั้งสองเป็นเครื่องหมายของการอักเสบ และความเสียหายของเส้นประสาทเป็นเวลาหลายปี มีการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ALA เพื่อปรับปรุงโครงสร้างเส้นประสาทและการทำงานในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีโรคระบบประสาทเป็นหลัก

 

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ : ข้อมือ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับโครงสร้างข้อมือและกระดูกข้อมือ

นานาสาระ ล่าสุด