อาหารว่าง ของว่างบางชนิด ไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เมื่อเร็วๆ นี้ วารสารของสมาคมหัวใจอเมริกัน เผยแพร่การศึกษาที่กล่าวถึงว่า อาหารว่างที่ดีที่สุด หลังอาหารเช้าเป็นผลไม้ และสเต๊กที่ดีที่สุด หลังอาหารเย็น เป็นนม หรือผลิตภัณฑ์จากนม อาหารประเภทใด ที่เรียกว่าขนมขบเคี้ยว อธิบายข้อมูลได้ ดังนี้
อาหารปกติ สามารถเรียกว่าขนม กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่ว่าจะเป็นโยเกิร์ต หรือมันฝรั่งทอด หรือแอปเปิลแห้ง และมันฝรั่งหวาน ล้วนเป็นของว่าง ของว่างเกี่ยวข้องกับเวลาที่เรากิน แต่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้อง กับประเภทของอาหารที่เรากิน อาหารว่าง เพื่อสุขภาพคืออะไร อธิบายได้ ดังนี้ ผลิตภัณฑ์จากนม เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ คุ้มค่าแก่การชิม มีรสชาติอร่อย และมีโครงสร้างทางโภชนาการที่ครบถ้วน
ประกอบด้วยสารอาหารครบถ้วน และมีสัดส่วนที่เหมาะสม เป็นอาหารที่มีอัตราย่อย และการดูดซึมสูง อีกทั้งยังเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ เช่น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินดี วิตามินเอ และวิตามินบีสองในอาหาร แนวทางการบริโภคอาหาร สำหรับผู้คน ยังชี้ให้เห็นชัดเจนว่า คุณควรกินผลิตภัณฑ์นม ที่หลากหลาย
ซึ่งเทียบเท่ากับนมเหลว 300 กรัมต่อวัน ผักและผลไม้สด อุดมไปด้วยน้ำ ใยอาหาร สารประกอบจากพืช วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ พวกมันเป็นส่วนสำคัญ ของอาหารประจำวันที่สมดุล ในทางกลับกัน ผลไม้และผักสด หลากหลายชนิด ที่สามารถล้างและรับประทานดิบได้ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ ฯลฯ เหมาะมากสำหรับเป็นของว่างประจำวัน
แนวทางการบริโภคอาหาร แนะนำให้แต่ละคนกินผัก 300 ถึง 500 กรัม และผลไม้ 200 ถึง 350 กรัมต่อวัน คุณสามารถผสมผักและผลไม้ ในปริมาณที่เหมาะสม เป็นอาหารว่าง ตามอาหารของคุณเองได้
ถั่ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถั่วและเมล็ดพืช เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ นอกจากนี้ ถั่วยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินอี แร่ธาตุแมกนีเซียม สังกะสี ใยอาหาร และสารอาหารอื่นๆ การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี แนวทางการบริโภคอาหาร แนะนำให้บริโภคถั่วเหลือง และถั่ว 25 ถึง 35 กรัม ต่อคนต่อวัน
นอกจากนี้ ไข่ต้มและอาหาร จากไข่อื่นๆ เต้าหู้แห้ง และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ มันเทศนึ่ง และอาหารจากมันฝรั่งอื่นๆ และข้าวโพดต้ม และซีเรียลอื่นๆ ล้วนเป็นของว่าง เพื่อสุขภาพที่ดี หลักการเลือกขนมที่ดีคืออะไร อธิบายข้อมูลได้ ดังนี้ โซเดียมต่ำ น้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ เหตุผลที่เราพบว่า อาหารในร้านอาหารด้านนอกนั้น น่าสนใจมาก ส่วนใหญ่เป็นเพราะรสชาติเข้มข้น
ซึ่งกำหนดโดยเครื่องปรุงรส เช่น เกลือ น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และไขมัน แต่การกินโซเดียมมากเกินไป จะเพิ่มภาระเมตาบอลิซึมของไต ส่งผลต่อการทำงานปกติ และอาจเกิดความเสียหายได้ การรับประทานน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มากเกินไป อาจทำให้ร่างกายต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคฟันผุ โรคอ้วน โรคเบาหวาน และปัญหาอื่นๆ
การรับประทานโซเดียม ในปริมาณมาก ไขมันจะเพิ่มให้ร่างกาย เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ และหลอดเลือด เช่น โรคอ้วน และภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ ดังนั้นเมื่อซื้อขนมขบเคี้ยว คุณต้องให้ความสนใจ กับรายการส่วนผสม ในฉลากอาหา รและซื้อของว่างที่มีรสชาติเบา และเป็นต้นฉบับของระบบนิเวศ กินของขบเคี้ยวที่สด มีประโยชน์ และกระบวนการต่ำ
อาหารสดและถูกสุขอนามัย มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า รสชาติที่บริสุทธิ์กว่า และปัจจัยด้านความปลอดภัยที่สูงกว่า อาหารแปรรูปต่ำ การบริโภคเกลือที่เพิ่มขึ้น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และกรดไขมันทรานส์ ในอาหารเหล่านั้น จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของร่างกาย มีวัสดุน้อยกว่า
ซึ่งควรค่าแก่การเลือก ผลไม้ เช่น กล้วย แตงโม สตรอเบอร์รี่ และผักที่รับประทานดิบได้ เช่น มะเขือเทศ และแตงกวา เป็นทางเลือกที่ดี อาหารเช่น นม โยเกิร์ต ถั่ว ถั่วลันเตา ไข่ ข้าวโพดต้ม และนมถั่วเหลือง ก็เป็นทางเลือกที่อร่อยเช่นกัน
ควรใส่ใจอะไรเมื่อกินของว่างเพื่อสุขภาพ การเลือกขนมที่เหมาะกับคุณ เปรียบเทียบอาหารปัจจุบันของคุณ กับแนวทางการบริโภคอาหาร ส่วนผสมที่ขาดหายไปบางอย่าง สามารถเสริมด้วยอาหารว่างได้ ตัวอย่างเช่น หากหลายคนบริโภคใยอาหารไม่เพียงพอ ในมื้ออาหาร พวกเขาสามารถเลือกผักและผลไม้สด เป็นของว่างได้
หากพวกเขาขาดโปรตีนคุณภาพสูง ในมื้ออาหาร พวกเขาสามารถดื่มนมหรือโยเกิร์ตและกินไข่ต้ม ในอาหารของพวกเขา สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางร่างกายเป็นพิเศษ ควรเลือกขนมอย่างดี ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร ที่มีเกลือสูง ผู้ที่เป็นโรคฟันผุ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร ที่มีน้ำตาลสูง คนอ้วน ควรจำกัดของว่างที่มีแคลอรีสูง เป็นต้น
บทความที่น่าสนใจ : ปวดไหล่ สาเหตุหลักของอาการปวดไหล่
